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终身教育学院一行到顺德职业技术学院交流学习
发布时间:2020-06-22

6月19日上午,终身教育学院院长梁瑞明带队先后到顺德职业技术学院厨师学院、继续教育学院交流学习。

顺德职业技术学院厨师学院是由原有的酒店与旅游管理学院独立出来的学院,开设了烹饪和餐饮两个专业,在校生1200余名,培训人次达3000人次,拥有8800㎡国内领先的校内烹饪综合实训中心,包括餐旅文化体验中心、中西烹饪演示和教学实训室、模拟教学餐厅、国际烹饪研究院、中国餐饮业食品安全和营养分析检测中心、粤菜发展研究中心等。

交流现场,顺德职业技术学院厨师学院副院长陈咏淑讲解了厨师学院的发展历程,并带领终身教育学院人员参观了中式烹调实训室。陈副院长对实训室的布置、设备的摆放、消防安全要求到油烟管道的搭建等方面作了详细的讲解。现场大家观摩了一场中式烹饪教学体验课,上课的学员全部来自顺德职业技术学院的精准扶贫点四川凉山州,教学采用了精准扶贫点的食材,该课被誉为“有温度的”中式烹饪现场教学体验课。接着,终身教育学院一行还参观了西点教学实训室,该实训室由厨师学院与王森教育集团合作开展,建有7个实训室,分别为两个裱花实训室、两个烘焙实训室、三个咖啡制作实训室等。

随后,终身教育学院一行与顺德职业技术学院继续教育学院开展座谈交流。顺德开放大学副校长、顺德职业技术学院继续教育学院院长王法勇出席了座谈会。双方就目前开展的培训项目、遇到的困难和问题进行了深入交流。王法勇副校长(院长)介绍,顺德职业技术学院的继续教育学院主要开展学历教育的继续教育,包括成人教育、开放教育、网络教育和研究生教育五种类型,共有在校生7500余人。为应对疫情带来的学生不能返校的问题,王副校长(院长)表示,目前正在积极采购教学信息化平台,积极开展线上教学,让学生在家也能学习。

此次交流学习,了解了其他院校,特别是“双高”院校的职业教育、非学历教育、继续教育等方面的开展实施状况及共同面临的问题,开拓眼界,启发了工作思路,为学校开展各项非学历教育夯实了基础。

梁瑞明院长带队参观顺德职业技术学院厨师学院

观摩中式烹饪现场教学

梁瑞明院长带队到顺德职业技术学院继续教育学院交流学习

交流座谈现场


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